スターバックスは、世界80か国以上に約32,000店舗を展開する世界最大級のカフェチェーンです。単なる「コーヒーショップ」ではなく、“サードプレイス（第三の居場所）”という独自のブランド哲学をもとに、生活者の心と暮らしに深く浸透してきました。
しかし近年、急激なインフレ、価格上昇への抵抗感、運営コストの増加、そして競合の台頭など、事業環境は大きく変化しています。実際、2025年に入り、米国市場での既存店売上はマイナス成長に転じ、同社は一部戦略の見直しを迫られています。
このような転換期にあるスターバックスを客観的に捉え、今後の打ち手を考察するために有効なのが「SWOT分析」です。本記事では、強み・弱み・機会・脅威を網羅的に整理し、クロスSWOT（TOWS）分析によって未来への戦略を導き出します。
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スターバックスの現状概況｜数字で見る変化
まずは2025年時点におけるスターバックスの主要データを概観しておきましょう。
- 世界の店舗数：約32,000店舗（うち中国：約4,400店舗）
- 2025年Q1既存店売上成長率（米国）：−4％（前年同期比）
- 営業利益率（2023→2025）：16.1％ → 13.0〜14.5％（予測）
- リワード会員数（米国）：約3,100万人
- デジタル比率（米国）：注文の約4割がアプリ経由
また、スターバックスは「Back to SBUX」という社内スローガンのもと、事業改革に着手。SKU（品目数）の削減、店舗運営効率の改善、ドライブスルー強化などが進められています。
スターバックスのSWOT分析
強み（Strengths）
- 強固なブランド価値と顧客ロイヤルティ
“スタバ”という言葉だけで誰もが想起できるほど、ブランドとしての認知度と信頼性は抜群です。特にZ世代を中心に「オシャレ」「安心」「環境意識が高い」といったブランドイメージが定着しています。 - ロイヤルティプログラムの圧倒的強さ
米国では約3,100万人がスターバックスリワード会員。アプリを通じて蓄積された顧客データは、マーケティングや販売予測に大きく貢献しています。 - 商品開発力と世界的ネットワーク
抹茶ラテやフラペチーノに代表されるように、地域ごとの嗜好に合わせた製品開発力は高く、アジアでも現地文化に馴染む形で展開されています。 - 財務的基盤の安定
利益率は低下傾向にあるものの、キャッシュフローは健全。株主還元もしっかり行われており、長期的な成長への耐性を持っています。
弱み（Weaknesses）
- 米国市場依存が高い
売上の約7割を北米市場に依存しており、地域経済や消費マインドの影響を大きく受けやすい構造になっています。 - 価格上昇に対する消費者の抵抗感
2023年以降の継続的な値上げにより、「高い」「気軽に利用できない」と感じる層が増加。コスト上昇が価格転嫁しきれていない状況です。 - オペレーション複雑化による従業員負荷
メニューの多様化・カスタマイズ対応などにより、現場の負担が増加。結果として接客品質の低下や離職率上昇といった課題に直結しています。 - 商品単価への過度な依存
客単価が高いため、経済環境が悪化すると来店頻度が減少しやすい。低価格商品ラインが少ないこともリスクとなっています。
機会（Opportunities）
- 中国市場での高成長ポテンシャル
2025年時点で4,400店舗を超え、年1,000店舗ペースで出店が進行。中間層の所得増加とカフェ文化の浸透により、今後も高い成長余地があります。 - RTD（Ready to Drink）市場の拡大
スタバブランドを冠した缶コーヒーやペットボトル飲料は、小売流通・コンビニ市場でのプレゼンスを拡大中。非来店売上の新たな柱となっています。 - プラントベース商品の需要増加
植物由来ミルクや動物性不使用のスイーツなど、サステナブルなライフスタイルに対応した新商品群が新たなファンを獲得しています。 - デジタル体験の深化
モバイルオーダー、リワードアプリ、ARメニュー表示など、来店前・来店中・来店後をシームレスに繋ぐデジタル施策が進行中。
脅威（Threats）
- 競合の激化（特にローカル勢）
Blue Bottleや%Arabicaなど、体験価値・空間デザインで差別化されたカフェが都市部を中心に支持を集めています。また、コンビニカフェの品質向上も無視できません。 - インフレ・コーヒー豆価格の高騰
仕入れコストの上昇が止まらず、限界利益を圧迫。天候不順や為替の影響も受けやすい業種特性があります。 - 労働力不足と人件費の上昇
店舗運営の要となるバリスタの確保が難化。都市部では人件費が急上昇し、採用・教育コストが経営を圧迫します。 - 地政学リスクと規制変化
海外展開先における政策変更（特に中国）、宗教や文化の違いによる規制の変化が、ブランドイメージに影響を与える可能性もあります。
TOWS分析｜クロスSWOTによる戦略示唆
| 観点 | 戦略提案 |
|---|---|
| S × O | ブランドとアプリ基盤を活かし、RTD・新興市場（中国・ASEAN）へのクロス展開を加速 |
| S × T | サステナ戦略と商品開発力で、価格競争ではなく“体験価値”で差別化 |
| W × O | 米国依存の緩和に向けて、新興市場での店舗多様化（ドライブスルー、小型モバイル型）を推進 |
| W × T | SKUの絞り込みや効率化でオペレーションを簡素化し、人材不足と品質低下リスクを抑制 |
スターバックスへの戦略提言
- “Back to SBUX”の再設計
商品数のスリム化と店舗運営効率の向上を軸に、接客・提供スピード・顧客満足度を再強化。 - 中価格帯ラインの導入
“お手頃なスタバ”を実現するための価格帯別ライン展開（例：モーニングセットやドリップオンリーカフェ）で幅広い層を獲得。 - ローカル適応型店舗フォーマット
中国・ASEAN諸国では“ラグジュアリー”から“日常利用型”への店舗転換が鍵。既存モデルの焼き直しではなく、現地独自モデルを導入。 - アプリ×オフライン体験の融合強化
来店前の注文、来店中のAR接客、来店後のパーソナライズ提案など、アプリを中心とした“デジタル・サードプレイス”を再定義。
まとめ｜SWOT分析で読み解くスターバックスの未来
SWOT分析を通じて明らかになったのは、「ブランド力とデジタル基盤」というスターバックスの絶対的な強みを、どう新たな市場と接点に再活用していくかという視点です。
店舗数や商品数を“増やす”のではなく、“深く・適切に・効率的に”活かしていくこと。そのために重要なのは、ブランドを“選ばれ続ける存在”に磨き上げることに他なりません。
競争が激化するカフェ業界において、スターバックスが今後も“日常の居場所”であり続けるためには、数字やオペレーションに留まらない“共感価値”の再創造が求められています。
このSWOT視点は、どの業種・どの規模の企業にも応用可能です。ぜひ、自社にも置き換えて考えてみてください。
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