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日本の農業は、世界的な競争が激化する中で、新たな価値を生み出す必要性に迫られています。その中で注目を集めているのが「農産物のブランド化」。消費者に「選ばれる商品」として認識されることは、地域農業を持続可能にし、農家の収益向上につながる重要な要素です...